Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration collective
Villejuif, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
La SEMGEST recrute pour un CDI, un(e) commis(e) de cuisine , polyvalent(e) et dynamique pour son restaurant inter-entreprise (R.I.E.) La Musardière. Le R.I.E. sert tous les jours entre 80 et 120 couverts Les repas sont élaborés majoritairement à partir de produits bruts. Les convives sont issues des services communaux de la ville de Villejuif et des petites entreprises du territoire. Le ou la commis(e) de cuisine sera sous la responsabilité du chef de cuisine, en relation avec l'ensemble des membres de l'équipe de la Musardière, des clients et des autres services de l'entreprise. La Mission du poste : - eminçage des légumes - préparation des entrées et des desserts - préparation des assaisonnements des hors-d'oeuvre - découpe des viandes et de la charcuterie - nettoyage du poste de travail - réalisation des contrôles HACCP - approvisionnement du self durant le service - service aux clients du plat chaud
